大家好 ，青椒今天小编来为大家解答青椒鱿鱼的鱿鱼鱼家常做法这个问题 ，青椒鱿鱼的法青家常做法爆炒很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！椒鱿家常
本文目录
主料：鱿鱼须适量 ，青椒丝适量 ，爆炒洋葱适量
辅料 ：姜丝适量 ，青椒干红椒适量 ，鱿鱼鱼花椒适量 ，法青花生油适量 ，椒鱿家常蒜瓣2个 ，做法蚝油大半勺 ，爆炒甜面酱一勺 ，青椒辣椒粉适量 ，鱿鱼鱼孜然粉适量 ，法青麻椒粉适量
做法步骤 ：
1.准备好所有食材。
2.把鱿鱼两个肥厚的肉鳍也切下来 。
3.鱿鱼须切段焯一下水 ，水里放一点料酒 ，去腥 ，捞出备用 。
4.肉鳍切条也绰一下水 。
5.绰好水洗净的须和肉鳍条 。
6.干红椒 ，姜丝 ，花椒，青椒丝和洋葱丝 。
7.锅内适量花生油烧热 。
8.干红椒 ，花椒 ，姜丝 ，蒜瓣炒香 。
9.青椒丝和洋葱丝放入 。
10.鱿鱼须放入 。
11.大半勺蚝油 。
12.一勺甜面酱 。
13.翻炒均匀 。
14.辣椒粉，孜然粉 ，麻椒粉适量 ，翻匀出锅 。
主料 ：尖椒(100克)、鱿鱼(180克)
辅料 ：大葱(1根) 、芝麻油(1/5勺) 、蚝油(1勺)、姜(2片)、花椒(1/3勺) 、辣椒(3个)、食盐(1/5勺) 、大蒜(2瓣)
1.准备食材
2.去除鱿鱼的外皮 。鱿鱼双向切斜刀（俗称鱿鱼刀） 、切块 。
3.尖椒切块
4.把鱿鱼焯断生
5.油热放葱 、姜 、蒜 、干红辣椒 、花椒爆香。放尖椒炒 。
6.放焯好的鱿鱼 ，放蚝油 、少盐翻炒 ，出锅前放香油等。
食材 ：新鲜鱿鱼250克 ，青椒2个 ，蒜米3粒 、生姜1小个 ，适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉 、白糖 、海鲜粉 、料酒。
做法
1.处理干净鱿鱼的外皮和内脏,再改刀切成条状备用。
2.起锅加入足量的清水 ，开大火烧水沸开 ，加入适量生姜末和料酒去腥 ，倒入切好的鱿鱼条片 ，焯水至水再次沸开后搅动两下 ，即可捞出沥干净水分备用 。
3.切好青椒和蒜姜 。把青椒过水清洗干净，去掉头尾和椒籽 ，改刀切成片备用 。蒜米生姜去皮切成碎末备用 。
4.起锅烧油，油热后加入蒜米，生姜末一起煸出香味 ，接着倒入切好的青椒片翻炒均匀 ，爆炒出香气和味道 ，
5.炒于青椒要断生时 ，再倒入焯好水的鱿鱼条一起翻炒均匀 ，再加入适量的盐 、生抽、蚝油 、胡椒粉 、海鲜粉 、白糖、料酒一起调味提鲜去腥增香 ，接着翻炒几下入味均匀后 ，即可出锅装盘上桌
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